Euskal
Hasiera > Berriak

Berriak

Zerk egiten du benetako maionesa desberdina eta ezinbestekoa?

Zerk egiten du benetako maionesa desberdina eta ezinbestekoa?

Maionesa mundu osoko sukaldeetan oinarrizkoa da, baina maionesa guztiak ez dira berdinak sortzen. "Benetako maionesa" zer den ulertzeak zure sukaldaritzako esperientziak hobetu ditzake, zure osasuna hobetu eta zure otorduen zapore onena bermatu dezake. Artikulu honek definizioa, osagaiak, osasunerak......

Irakurri gehiago
Petrolioaren eta Uraren Garaipen Perfektua

Petrolioaren eta Uraren Garaipen Perfektua

Maionesa da emultsioaren azken adibidea: arrautza-gorringo gramo gutxi batzuek ehunka mililitro olio eta koilarakada batzuk ur emultsio lodi eta krematsu batean "kola" ditzakete.

Irakurri gehiago
Emultsioaren arte polifazetikoa

Emultsioaren arte polifazetikoa

Maionesa, ozpin-ozpintxoa, jogurt-apainketa... edozein entsalada-apainketaren sekretua "emultsionatzea" da.

Irakurri gehiago
Patata frijitu bat baino gehiago

Patata frijitu bat baino gehiago

Ketchup-aren jatorria harrigarria da: Fujian-en, Txinako arrain-saltsa hartzitu batetik eboluzionatu zen (bertako dialektoetan "ke-chiap" ahoskatua), umami aberatsa den ongailu gozoa zena.

Irakurri gehiago
<1>
X
Cookieak erabiltzen ditugu nabigazio esperientzia hobea eskaintzeko, guneko trafikoa aztertzeko eta edukia pertsonalizatzeko. Gune hau erabiltzean, gure cookieen erabilera onartzen duzu. Pribatutasun politika
Baztertu Onartu